Cet atelier a été essentiellement informatif sur le système des AMAP : un partenariat entre consommateurs et producteurs avec un engagement anticipé d’achats par le consommateur. Les consommateurs se constituent en association et recherchent des producteurs intéressés.
Les points forts des AMAP :
Garantie de vente pour les producteurs ;
Produits sains et de qualité pour les consommateurs ;
Sortir de l’économie de marché ;
Lien direct et de confiance entre consommateurs et agriculteurs ;
Soutien d’une agriculture paysane.
Projet de création d’une AMAP au Pays Basque ;
Réunion à venir pour réunir des consommateurs intéressés ;
Pendant l’atelier, les coordonnées ont été laissées par les personnes intéressées ;
Création de l’association.